Le 16 mars dernier s’est tenu dans le cadre du SIVAL à Angers, le colloque Euroviti. Organisé par l’IFV, le colloque proposait un tour d’horizon sur les variétés de vigne résistantes au mildiou et à l’oïdium de leur création jusqu’aux consommateurs.
L’occasion de comprendre comment ces nouvelles variétés sont créées et de faire un état des lieux des programmes en cours et des variétés déjà disponibles.
L’acceptabilité de ces variétés par le marché du vin a également été approchée, et les grandes caractéristiques organoleptiques des premiers vins produits ont été présentées et comparées à aux productions traditionnelles.
Pour en savoir plus, retrouvez ici les actes du colloque !